食品智能加工技术

专科(高职) > 食品药品与粮食大类 > 食品类

专业代码:490101

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专业概况

食品智能加工技术属于食品药品与粮食大类中的食品类(专业代码4901),学制三年。该专业聚焦食品产业智能化转型,培养掌握食品加工工艺、智能设备操作、质量数字化控制等核心技能的高素质技术人才,服务于粤港澳大湾区食品工业的自动化、信息化升级需求。

课程设置

基础课程
《食品微生物基础》《工程制图及CAD》《人工智能基础》《食品营养与健康》

核心课程
《食品智能化装备技术》《乳品智能加工技术》《焙烤食品3D打印技术》《食品安全数字化控制》《食品添加剂智能配比系统》

拓展课程
《广式早茶工业化生产》《食品跨境电商运营》《可降解包装材料应用》


就业前景

主要岗位
• 食品智能制造技术员(月薪5000-8000元)
• 质量检测工程师(月薪6000-9000元)
• 生产工艺优化师(月薪8000-12000元)

薪资水平
应届生起薪约4500-6500元(珠三角地区),取得“粮农食品安全评价”高级证书者年薪可达10-15万元


适合人群

兴趣导向:热衷食品科学实验、适应食品工业4.0转型者

职业能力:需具备精密仪器操作能力、数据分析思维及食品安全意识

职业规划
• 技术路线:从产线操作员晋升为注册食品工程师
• 管理路线:担任食品企业生产总监或质量总监
• 创业路线:开发智能化小型食品加工设备或健康食品品牌

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