专业概况
农产品加工与质量检测专业是面向现代农业和食品安全领域的重要学科，聚焦农产品生产加工、质量检测、安全监管及数字化营销全链条。专业依托粤港澳大湾区农业产业资源，培养掌握现代加工技术、智能检测设备操作及农产品质量安全管控能力的复合型技术技能人才，服务于乡村振兴和食品产业升级。
课程设置
基础课程：
分析化学、农业生态学、食品微生物学、农产品贮藏与保鲜技术。
核心课程：
粮油加工技术、畜产品加工技术、农产品质量检测技术、仪器分析、食品安全控制技术。
拓展课程：
农业物联网技术、农产品电子商务、农产品品牌策划、休闲农业开发。
就业前景
主要岗位：
• 农产品加工技术员（月薪4000-6000元）；
• 质量检验员/质检主管（月薪4500-8000元）；
• 农业电商运营专员（月薪5000-10000元）。
薪资水平：应届生起薪约3500-5000元，具备3年经验者可达6000-8000元，技术骨干或管理岗薪资可突破1万元。
适合人群
兴趣导向：关注食品安全、对农产品加工与检测技术感兴趣，有志于服务现代农业者。
职业能力：需具备细致耐心（如精密检测）、动手能力（设备操作）及数据分析思维。
职业规划：
• 技术路线：从基层检验员晋升为质量总监或生产经理；
• 创业路线：创办农产品加工工作室或第三方检测服务机构。
