专业概况
酒店管理与数字化运营专业属于旅游大类中的旅游类，学制三年。该专业聚焦酒店行业智能化与数字化转型，培养掌握前厅接待、餐饮运营、客房管理及数字化营销等核心技能的高素质复合型人才，服务于粤港澳大湾区国际酒店枢纽建设及智慧文旅产业发展需求。广东院校依托区域产业优势，与万豪国际集团、希尔顿酒店等头部企业共建产教融合基地，强化“服务+管理+数字化”三核能力培养。
课程设置
基础课程：
《旅游学概论》《酒店管理概论》《消费心理学》《旅游法规》（广东轻工职大开设国家级精品课程）。
核心课程：
《前厅服务与数字化运营》《餐饮服务与智慧管理》《客房运营与成本控制》《酒店数字化营销》（深职大引入广州花园酒店真实案例）。
拓展课程：
《烈酒与葡萄酒品鉴》《文旅直播运营》《酒店人力资源沙盘模拟》（广东酒店职院增设碳排放核算模块）。
就业前景
主要岗位：
• 前厅接待员（月薪4000-6000元)；
• 数字化营销专员（月薪8000-12000元）；
• 邮轮服务经理（月薪10000-18000元）。
薪资水平：
应届生起薪约3500-5500元，考取AHA急救导师资格证后薪资提升20%-35%；5年以上经验的酒店部门总监年薪可达15-25万元。
适合人群
兴趣导向：热衷高端服务业，擅长人际沟通与活动策划者。
职业能力：需具备高强度抗压能力（日均站立服务≥6小时）、多任务协调能力（同时处理预订/客诉/运营≥3类事务）。
职业规划：
• 专业路线：从基层服务员晋升为酒店总经理或文旅企业高管；
• 国际路线：转型跨境酒店品牌顾问或国际邮轮运营总监；
• 创业路线：创办精品民宿或加盟智能酒店管理系统服务商。
