专业概况
医学营养专业属于医药卫生大类中的健康管理与促进类，学制三年。该专业聚焦营养评估、膳食指导、疾病营养干预及食品安全管理，培养掌握医学基础、营养学原理及现代健康管理技术的复合型人才，服务于粤港澳大湾区大健康产业与老龄化社会需求。
课程设置
基础课程：
《人体结构与功能》《生物化学》《预防医学基础》《食品微生物学》（引入虚拟仿真食品检测系统）。
核心课程：
《临床营养及应用》《公共营养》《疾病营养学》《食品卫生与质量管理》《中医药膳学》（广东岭南职院增设体重管理AI算法实训模块）。
拓展课程：
《老年营养干预》《运动营养学》《健康甜品开发》（与金域医学合作开发糖尿病特膳课程）。
就业前景
主要岗位：
• 公共营养师（月薪5000-8000元）；
• 食品检测员（月薪4500-7000元）；
• 特膳产品经理（月薪8000-15000元）。
薪资水平：
应届生起薪约4000-6000元，考取1+X老年照护证书后薪资提升30%-50%；5年以上经验的健康管理机构技术总监年薪可达15-20万元。
适合人群
兴趣导向：热衷探索食物与健康关系，追求“治未病”营养干预理念者。
职业能力：需具备数据分析力（日均处理营养数据≥100条）、创新力（研发低卡健康食谱）、沟通力（日均服务用户≥10人次）。
职业规划：
• 技术路线：从营养顾问晋升为区域营养技术督导；
• 创业路线：创办社区健康厨房或加盟连锁营养工作室；
• 教育路线：转型职业院校医学营养专业实训导师。
